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Receta - Pimientos del piquillo rellenos de atún
Dificul:
Duraciones:
Menos de 15 minutos
Costes:
Bebidas:
Para:
Picante:
Raciones:
4
País/Regiones:

Ingredientes:
8 Unidades de Pimientos del piquillo
2 Unidades de Atún en conserva
1 Unidad de Huevo
1 Pizca de Sal
2 Cucharadas de postre de Tomate frito
150 Mililitros de Leche
1 Cuchara sopera de Aceite de oliva
1 Pizca de Sal
2 Cucharadas de postre de Harina

Pasos
En Googl.casa os proponemos un aperitivo típico español a base de pimentos del piquillo y un relleno de atún y huevo duro. Los pimientos del piquillo rellenos de atún se preparan en menos de 15 minutos y resolverán muchas de vuestras cenas con amigos. ¡No os los perdáis!

Si no conoces los pimientos del piquillo está es una buena excusa para hacerlo, típicos en la cocina española, este pimiento típico de Navarra se prepara de muchas formas, aunque una de las más típicas es relleno. Si por algún motivo no consigues esta variedad, puedes hacer esta receta con cualquier pimiento rojo.

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Reunimos todos los ingredientes para preparar los pimientos del piquillo rellenos de atún. En esta ocasión hemos sustituido el atún por melva.

Receta - Pimientos del piquillo rellenos de atún
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Cocemos el huevo en abundante agua hirviendo durante 10 minutos.

Receta - Pimientos del piquillo rellenos de atún
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Por otra parte, preparamos la salsa bechamel: en una olla calentamos el aceite de oliva, añadimos la harina, mezclamos bien y vamos añadiendo la leche hasta que espese sin dejar de mover. No olvidéis añadir un poco de sal y si os gusta, nuez moscada molida.
Si quieres detalles del paso a paso visita la salsa bechamel sin mantequilla.

Receta - Pimientos del piquillo rellenos de atún
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Una vez cocido, pasamos el huevo por agua fría para que sea más fácil pelarlo. Lo pelamos y lo picamos en trozos pequeños.

Receta - Pimientos del piquillo rellenos de atún
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En un bol mezclamos el huevo con el atún desmigado. El atún en lata es un alimento muy protéico, perfecto para deportistas.

Receta - Pimientos del piquillo rellenos de atún
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Añadimos un poco de tomate frito, mezclamos y agregamos dos cucharadas soperas de salsa bechamel. Movemos bien para que se integren todos los ingredientes.

Receta - Pimientos del piquillo rellenos de atún
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Rellenamos los pimientos del piquillo con la mezcla de atún que hemos preparado. Hemos de tener cuidado de no romper los pimientos ya que son muy delicados.

Receta - Pimientos del piquillo rellenos de atún
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Para servir, ponemos un poco más de salsa bechamel sobre los pimientos del piquillo rellenos de atún y ¡listos para comer!
Si buscáis otras ideas para preparar aperitivos sencillos y rápidos, probad los crepes de bacalao con gambas. ¡Esperamos que os guste!

Receta - Pimientos del piquillo rellenos de atún
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