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Receta - Pimientos rellenos de carne y arroz
Dificul:
Duraciones:
Entre 1 y 2 horas
Costes:
Cocción:
Para:
Raciones:
4

Ingredientes:
4 Unidades de Pimientos rojos o verdes
2 Taza de Arroz blanco
500 Gramos de Carne Molida
3 Unidades de Tomates
2 Unidades de Cebolla blanca
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta negra
1 Cucharadita de Aceite de oliva
120 Gramos de Queso mozzarella

Pasos
En esta receta aprenderás a cocinar un entrante muy sencillo, sabroso y muy original. Se trata de unos pimientos rellenos de carne y arroz, ideales para servir cuando tenemos invitados. Sigue leyendo y descubre los pasos que en Googl.casa te mostramos para cocinar pimiento relleno con arroz.

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El primer paso para realizar esta receta de pimientos rellenos es prealistar los ingredientes. Puedes prepararla con pimientos o zapallos italianos.

Receta - Pimientos rellenos de carne y arroz
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Lleva una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva, adiciona los tomates en cubos con la cebolla blanca para realizar un sofrito.

Receta - Pimientos rellenos de carne y arroz
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Una vez obtengamos el sofrito añade la carne molida con un poco de sal, pimienta y pasta de ajo al gusto. Deja sofreír durante algunos minutos.

Receta - Pimientos rellenos de carne y arroz
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Añade tomillo y orégano al relleno de los pimientos y sigue cocinando.

Receta - Pimientos rellenos de carne y arroz
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Añade el arroz cocinado a la sartén y mezcla muy bien hasta que se integren los ingredientes dela receta. Apaga el fuego una vez los ingredientes estén bien integrados.

Receta - Pimientos rellenos de carne y arroz
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Ahora vamos a limpiar los pimientos o zapallos, según el producto que utilices. Para ello, vamos a cortar y retirar las pepas o venas que contengan en su interior.

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Vamos a llevar los zapallos o pimientos a una refractaria previamente engrasada.

Receta - Pimientos rellenos de carne y arroz
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Adiciona el relleno de carne con arroz como se observa en la fotografía.

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Añade el queso mozzarella encima de cada uno de los zapallos o pimientos rellenos y si deseas un poco de crema de leche o nata. Lleva la refractaria al horno a unos 180ºC durante 20-25 minutos aproximadamente o hasta que observes que el queso gratinó.

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Retira del horno la preparación y deja que se enfríe ligeramente.

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Sirve la receta de pimientos rellenos gratinados bien calientes. Puedes preparar salmón ahumado, o el plato que más te guste. Si deseas más recetas con verduras y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

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