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Receta - Pisco sour espumoso
Dificul:
Duraciones:
Menos de 15 minutos
Costes:
Raciones:
2

Ingredientes:
3 Tazas de Pisco
1 Taza de Jugo de Limón
1 Taza de Jarabe de goma
2 Unidades de Claras de huevo
12 Cubos de Hielo
Gotas de Amargo de Angosturo

Pasos
1

Batir en coctelera o licuar el pisco con el jarabe de goma. Luego agregar el jugo de limón y mezclar bien. Incorporar el hielo picado y al final las claras de huevo.

2

Incorporar el hielo picado y, al final, las claras de huevo para darle ese toque de espuma. Licuar bien, hasta que la calara quede espumosa y servir en vasos pequeños.

3

Al momento de servir, agregar unas gotas de Amargo de Angostura al gusto y listo. Ya tienes tu pisco sour espumoso.

4

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