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Receta - Pollo a la sidra con manzanas
Dificul:
Duraciones:
Entre 1 y 2 horas
Costes:
Raciones:
4

Ingredientes:
1,5 Kilogramos de Pollo cortado a cuartos
3 Unidades de Manzanas grandes peladas y cortadas finamente
2,5 Tazas de Sidra seca
2 Hojas de Laurel
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta
¼ Taza de Mantequilla

Pasos
1

Coloque los cuartos de pollo en una cacerola y ponga las manzanas alrededor de las piezas para llenarla casi completamente.

2

Vierta la sidra hasta cubrirlas.

3

Añada las hojas de laurel, la sal y la pimienta al gusto y por encima ponga la mantequilla.

4

Tape y deje hervir.

5

Cueza a fuego bajo durante casi 1 hora o hasta que el pollo esté cocido; pase el pollo a un platón y manténgalo caliente.

6

Retire las hojas de laurel.

7

Haga un puré con las manzanas y el jugo de la cocción. Rectifique la sazón y vierta esta salsa sobre el pollo.

8

Adorne con las rebanadas de limón. Adorno: Rebanadas de limón.

9

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