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Receta - Pozole
Dificul:
Duraciones:
De 15 a 30 minutos
Costes:
Cocción:
Raciones:
4
País/Regiones:

Ingredientes:
500 Gramos de Maíz para pozole
1 Kilogramo de Cerdo (Costillas o cabeza)
3 Unidades de Chile guajillo
2 Unidades de Tomate rojo
1 Unidades de Cebolla
1 Diente de Ajo
1 Pizca de Chile habanero picado
1 Unidades de Limón
Tostadas de maiz
1 Puñado de Rábano picado
1 Puñado de Lechuga picada
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Especias

Pasos
1

Se cuece la carne o cabeza con un pedazo de cebolla, 1 diente de ajo y especias, cuando este cocido se le agrega el maiz, el tomate con el guajillo se cuece y se muele para despeues sofreirlo.

2

Se deja que hierva con su respectiva sal.

3

Se sirve caliente se le agrega el rabano,la cebolla picada con limon lechuga, el chile habanero, y si gusta se come con tostadas fritas

4

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