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Receta - Pudin de pescado
Dificul:
Duraciones:
Entre 1 y 2 horas
Costes:
Bebidas:
Cocción:
Para:
Raciones:
6

Ingredientes:
1 Kilogramo de Pescado Cocido y desmigado
250 Mililitros de Nata líquida
250 Mililitros de Salsa de tomate
7 Unidades de Huevos
1 Unidad de Molde antiadherente
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta negra
Mahonesa
Mostaza
Tabasco
Salsa perrins
Ketchup
Zumo de naranja

Pasos
1

Untar el molde con mantequilla y pan rallado. Batir bien los huevos, como si se fuera a hacer un bizcocho, pero sin montarlos. Añadir la nata y seguir batiendo junto con la salsa de tomate.

2

Al final, añadir el pescado, la sal y la pimienta al gusto. Echar en el molde la mezcla del pudin y meter al horno al baño María a 170ºC durante 1 hora más o menos.

3

Mientras tanto, puedes preparar la salsa rosa. Para hacerla, simplemente mezcla en un recipiente todos los ingredientes, añadiendo la cantidad de cada uno siguiendo tus gustos personales. Conforme la preparas, ve probando para saber si necesitas añadir más de un ingrediente o de otro.

4

Cuando el pudin de pescado esté listo, deja enfriar, desmolda y sírvelo acompañado de la salsa rosa. Y si quieres conocer otro tipo de salsa rosa, no dudes en consultar nuestra receta de salsa mil islas.

5

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