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Receta - Rabas fritas a la provenzal
Dificul:
Duraciones:
De 15 a 30 minutos
Costes:
Cocción:
Para:
Raciones:
4
País/Regiones:

Ingredientes:
Preparado básico para frituras
300 Gramos de Aros de calamar
Aceite para freír
Papel absorbente
3 Dientes de Ajo picados
1 Cuchara sopera de Perejil picado

Pasos
En Googl.casa aprenderás una sencilla forma de cocinar los aros de calamar, además de rápida y llena de sabor. Prepararás unas increíbles rabas a la provenzal, con ajo picado y perejil. Y para potenciar aún más su sabor, las cocinaremos fritas. ¡Sigue leyendo y aprende a preparar estas rabas fritas a la provenzal!

1

Para preparar las rabas a la provenzal se deben secar bien los aros de calamar. Luego, deja listo el preparado para freír, que puede ser comprado o casero. En caso de querer hacerlo casero, bastará con batir dos huevos en un recipiente y colocar harina en otro. Primero se pasan las rabas por el huevo y luego por la harina.

2

Coge una sartén y ponla al fuego con abundante aceite para freír. Cuando esté caliente, fríe las rabas con mucho cuidado. Recuerda voltearlas.

3

Retira las rabas fritas cuando estén listas y deja que se escurran sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

4

Sirve las rabas fritas y espolvorea sobre ellas el perejil y los ajos picados. Puedes acompañar las rabas a la provenzal con una ensalada verde.

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