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Receta - Raviolis de setas
Dificul:
Duraciones:
Entre 1 y 2 horas
Costes:
Cocción:
Raciones:
4
País/Regiones:

Ingredientes:
1 Unidades de Masa para Pasta rellena
250 Gramos de Champiñones tajados
1 Unidades de Cebolla roja
1 Vaso de Vino blanco
1 Pizca de Pasta de ajo
1 Cucharadita de Mantequilla
1 Cucharadita de Perejil
1 Pizca de Pimienta negra
1 Pizca de Sal

Pasos
¿Te has preguntado alguna vez cómo hacer pasta rellena casera? Si es así, en Googl.casa te damos la respuesta y te adelantamos que es mucho más fácil de lo que parece. Sigue leyendo y descubre las claves para aprender a preparar raviolis de setas en salsa.

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El primer paso para realizar las recetas de raviolis con setas es alistar los ingredientes.

Receta - Raviolis de setas
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Lleva una sartén a fuego medio con una cucharadita de aceite de oliva, y adiciona la cebolla roja finamente picada con sal y pimienta negra al gusto cuando el aceite esté caliente..

Receta - Raviolis de setas
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Agrega los champiñones finamente picados con un poco de mantequilla y saltéalos muy bien hasta que se integren los ingredientes del relleno para pasta. Puedes utilizar las setas que más te gusten para rellenar los raviolis.

Receta - Raviolis de setas
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Adiciona el vino blanco y el perejil finamente picado, deja conservar la preparación durante cinco minutos más y apaga el fuego. Deja enfriar el relleno de setas para raviolis.

Receta - Raviolis de setas
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Estira la masa de la pasta rellena para empezar a formar los raviolis. La masa puedes comprarla ya preparada o hacerla tú mismo en casal. Como se observa en la imagen, la mas se divide en dos mitades, sobre una colocaremos el rellena y la otra la usaremos para cubrirlo.

Receta - Raviolis de setas
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Añade una cucharadita del relleno de setas sobre la masa con cierta separación entre cucharada y cucharada, fíjate en la fotografía para hacerlo de la misma forma.

Receta - Raviolis de setas
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Corta los cuadrados. Coge la segunda lámina de pasta y corta cuadrados del mismo tamaño para cubrir el relleno y formar la pasta rellena. Para sellar los bordes, presiona con las puntas de un tenedor.

Receta - Raviolis de setas
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Lleva una olla a fuego medio con agua y, cuando esté hirviendo, añade los raviolis de setas para cocinarlos hasta que estén blandos o al dente.

Receta - Raviolis de setas
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Cuando la pasta rellena esté cocida, retírala del fuego y escúrrela. Luego, lleva una sartén a fuego medio y adiciona un poco de salsa bechamel para terminar la receta. Cuando esté caliente, incorpora los raviolis y deja que se impregnen de la salsa.

Receta - Raviolis de setas
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Sirve los raviolis de setas caseros espolvoreando un poco de queso parmesano por encima y almendras finamente picadas. Puedes acompañar este plato con ensalada de calabacín si sigues una dieta vegetariana.

Receta - Raviolis de setas
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