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Receta - Risotto de cuscús
Dificul:
Duraciones:
De 30 minutos a 1 hora
Costes:
Cocción:
Alimentación:
Raciones:
2

Ingredientes:
300 Gramos de Cuscús
1 Manojo de Espárragos verdes
2 Taza de Caldo de Pollo o agua
1 Pizca de Pasta de ajo
150 Gramos de Champiñones laminados
100 Gramos de Cebolla verdeo o larga finamente picada
Queso parmesano al gusto
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta

Pasos
1

Para empezar a realizar nuestra receta de risotto de cuscús, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.

Receta - Risotto de cuscús
2

Llevar una olla con agua a fuego alto, una vez el agua esté hirviendo agregar los espárragos para que se cocinen durante cinco minutos aproximadamente. Retirar del fuego y reservar.

Receta - Risotto de cuscús
3

En una olla aparte adicionar el cuscús y cocinarlo con un poco de sal para poder realizar nuestro risotto.

Receta - Risotto de cuscús
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Adicionar una cucharada de aceite de girasol o de oliva (el que ustedes utilicen para cocinar) y sofreír la cebolla de verdeo o larga con los champiñones tajados y los espárragos cortados. Agregar sal, pimienta y pasta de ajo al gusto para incrementar el sabor de nuestro risotto de cuscús.

Receta - Risotto de cuscús
5

Adicionar el cuscús previamente cocinado, el caldo de pollo y 1 cucharadita de mantequilla para que nuestro risotto quede cremoso. Dejar conservar a fuego bajo durante 5-10 minutos y apagar el fuego.

Receta - Risotto de cuscús
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Servir el risotto de cuscús decorando con dos espárragos verdes cada uno de los platos. Si deseas más recetas de risotto y tienes algún comentario o inquietud por favor escribanos. Disfrutar.

Receta - Risotto de cuscús
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