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Receta - Rompope mexicano
Dificul:
Duraciones:
Menos de 15 minutos
Costes:
Cocción:
Temporada:
Raciones:
4
País/Regiones:

Ingredientes:
4 Unidades de Yema de huevo
6 Tazas de Leche
1 Taza de Azúcar
½ Taza de Almendras
1 Chorro de Ron o Tequila

Pasos
1

Si no tienes almendras peladas, coloca el fruto seco en remojo con agua caliente y elimina la piel fácilmente.

2

A continuación, licua las almendras con un poco de leche hasta que el resultado no tenga grumos.

3

Pon a hervir el resto de la leche y agregue el azúcar y las almendras licuadas. Una vez conseguido el hervor retira la preparación del fuego.

4

Aparte, bate las yemas con el ron y luego, incorpora poco a poco, y sin dejar de remover, a la mezcla con leche. Bate de forma constante hasta que se hayan integrado todos los ingredientes.

5

Deja que el rompope repose y tome temperatura ambiente. Cuando haya enfriado lo suficiente podrás envasarlo en una botella de vidrio.

6

Disfruta del rompope mexicano en las fechas navideñas y comparte en familia.

7

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