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Receta - Roscos de Doña Ana
Dificul:
Duraciones:
Menos de 15 minutos
Costes:
Cocción:
Para:
Temporada:
Raciones:
12

Ingredientes:
1 Libra de Aceite
1 Unidad de Cáscara de Naranja
1 Unidad de Matalauva
1 Rama de Canela
1 Unidad de Huevo
1 Cucharadita de Canela molida
1 Cucharadita de Levadura
5 Cucharadas de postre de Azúcar
Harina (la que la masa admita)
1 Cuchara sopera de Ralladura de Limón

Pasos
1

Cogemos una sartén y le echamos aceite. Cuando empiece a calentarse añadimos la cáscara de naranja hasta que se dore.

2

La retiramos del fuego y a continuacion le hechamos los trozos enteros de de matalauva y la canela en astilas y que se hagan fuera del fuego.

3

Cogemos el huevo y lo partimos separando la clara de la yema,batimos la clara a punto de nieve.

4

Le añadimos ralladura de limon una cucharita (de cafe)de canela moliday otra igual de levadura,se le añade ahora la yemma batida, 5 cucharas (soperas) de azucar.

5

Le vamos incorporando la harina poco a poco hasta que veamos que la masa va quedando blanda y pegajosa.

6

Para ayudarnos ha hacer los roscos nos untamos los dedos con un poco de aceite.

7

En una fuente y le dejamos caqer una lluvia de azucar,que os aproveche.

8

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