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Receta - Salsa Alfredo
Dificul:
Duraciones:
De 15 a 30 minutos
Costes:
Cocción:
Raciones:
5
País/Regiones:

Ingredientes:
2 Tazas de Crema de leche o Nata
2 Cucharadas de postre de Mantequilla
1 Taza de Queso parmesano
1 Cucharadita de Perejil fresco
1 Taza de Leche
1 Unidad de Cebolla blanca
1 Copa de Vino blanco
1 Pizca de Pasta de ajo
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta negra

Pasos
Vamos a realizar en esta receta una deliciosa salsa de origen italiano, salsa Alfredo, la cual contiene en sus ingredientes principales queso parmesano, leche, crema de leche y mantequilla. A los largo de los años se ha ido adaptando esta receta incluyendo otros ingredientes, vamos a ver el paso a paso que en Googl.casa te mostramos para preparar esta rica salsa Alfredo.

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El primer paso para realizar la receta de salsa italiana es prealistar los ingredientes.

Receta - Salsa Alfredo
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Lleva una olla honda a fuego medio, agrega una cucharadita de aceite de girasol y sofríe la cebolla blanca en trozos grandes como se observa en la fotografía. Lo que queremos es que la cebolla aromatice la salsa.

Receta - Salsa Alfredo
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Agrega la leche, la crema de leche y la mantequilla, una vez la cebolla blanca tome un tono transparente.

Receta - Salsa Alfredo
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Agrega sal, pimienta negra al gusto y pasta de ajo para que se infusione con nuestra salsa, lleva la preparación a fuego lento para que tengamos la textura ideal.

Receta - Salsa Alfredo
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Vamos a acompañar nuestra salsa Alfredo con espaguetis. Para ello, cocina la cantidad de espaguetis que desees.

Receta - Salsa Alfredo
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Sirve la pasta en cada uno de los platos de los comensales.

Receta - Salsa Alfredo
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Una vez observes que nuestra salsa se vuelve espesa, pásala por un colador para retirar la cebolla donde infusionamos los ingredientes, lleva nuevamente a la olla a fuego lento, agrega el perejil finamente picado y mezcla bien con el resto de ingredientes.

Receta - Salsa Alfredo
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Por último, añade la copa de vino blanco y el queso parmesano, deja un poco de queso parmesano para poder adicionar encima de la pasta al final.

Receta - Salsa Alfredo
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Lo ideal es obtener una salsa con una textura espesa, como se observa en la fotografía.

Receta - Salsa Alfredo
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Sirve la pasta adicionando suficiente salsa Alfredo encima de cada uno de los platos que tenemos. Si deseas, puedes añadir más queso parmesano al servir nuestra receta. Para un menú al más puro estilo italiano, acompaña este plato con una ensalada caprese. Si deseas más recetas de salsas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Receta - Salsa Alfredo
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