/
0
Sin votos (todavía)
Receta - Salsa de berenjena para pasta
Dificul:
Duraciones:
Menos de 15 minutos
Costes:
Bebidas:
Raciones:
2

Ingredientes:
1 Unidades de Berenjena
½ Lata de Salsa de tomate
1 Hoja de Laurel
2 Hoja de Albahaca
1 Chorro de Aceite de oliva
1 Cucharadita de Azúcar
1 Cucharadita de Sal
1 Pizca de Pimienta negra
1 Pizca de Orégano
1 Cuchara sopera de Queso parmesano

Pasos
¿Cansado de acompañar tus pastas siempre con las mismas salsas? Entonces prueba esta salsa de berenjena y tomate, que te servirá tanto para una pasta como para una carne a la brasa. Sigue leyendo y descubre con Googl.casa los pasos a seguir para elaborar esta increíble salsa.

1

Preparamos los ingredientes para esta salsa de tomate. Las especias son opcionales, o puedes incluir alternativas.

Receta - Salsa de berenjena para pasta
2

Lavamos la berenjena y la cortamos en daditos. En una sartén la freímos con un poco de aceite.

Receta - Salsa de berenjena para pasta
3

Cuando la berenjena esté lista, añadimos la salsa de tomate, junto a la hoja de laurel y las hojas de albahaca previamente lavadas y troceadas. También añadiremos un poco de azúcar para eliminar la acidez del tomate, así como sal, orégano y pimienta negra al gusto. Dejaremos que se cocine el conjunto durante unos cinco minutos, o hasta que el agua de la salsa de tomate se haya evaporado.

Receta - Salsa de berenjena para pasta
4

Vertemos la mezcla para esta salsa de berenjena en el vaso de la licuadora, junto a queso parmesano al gusto. Lo licuamos todo bien fino.

Receta - Salsa de berenjena para pasta
5

Si queda muy espesa, hay que añadir aceite de oliva.

Receta - Salsa de berenjena para pasta
6

La salsa de berenjena ya está lista. Puedes servirla a la mesa en un bol, si es para acompañar una carne.

Receta - Salsa de berenjena para pasta
7

Esta salsa de berenjenas es ideal para una pasta corta. ¿Qué plato harías tú con esta salsa? Déjanos un comentario y cuéntanos cómo te ha salido.

Receta - Salsa de berenjena para pasta
8

Si te ha gustado la receta de Salsa de berenjena para pasta, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas recomendadas.