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Receta - Salsa de queso azul
Dificul:
Duraciones:
De 15 a 30 minutos
Costes:
Cocción:
Raciones:
5

Ingredientes:
50 Gramos de Mantequilla
1 Unidades de Cebolla blanca
40 Gramos de Queso azul
1 Taza de Leche
1 Taza de Caldo de res
1 Taza de Crema de leche
1 Copa de Vino blanco
5 Gramos de Perejil fresco
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta negra
1 Pizca de Pasta de ajo

Pasos
En esta receta traemos una salsa especial para los amantes de las carnes rojas y los amantes de los quesos, la salsa de queso azul. Esta preparación es idea cualquier tipo de pasta. Veamos el paso a paso de la receta y los ingredientes.

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El primer paso para realizar nuestra receta de salsa de queso azul para carne es prealistar los ingredientes.

Receta - Salsa de queso azul
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En una olla honda adiciona la mantequilla.

Receta - Salsa de queso azul
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Agrega la cebolla en cascos medianos una vez la mantequilla derrita.

Receta - Salsa de queso azul
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Agregue la taza de caldo de res y la leche una vez la cebolla haya dorado.

Receta - Salsa de queso azul
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Agrega sal, pimienta y la pasta de ajo al gusto. Deja hervir durante 10 minutos aproximadamente para que se concentren los sabores.

Receta - Salsa de queso azul
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Lleva este resultado a un bol y procesa o licua hasta que se integren los ingredientes. Recuerda que la salsa no debe estar caliente al licuar para no quemarnos.

Receta - Salsa de queso azul
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Lleva nuevamente a la olla nuestra salsa de queso azul a fuego medio y añade la crema de leche con el perejil.

Receta - Salsa de queso azul
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Adiciona la copa de vino y baja a fuego lento para que se concentren los sabores de nuestra salsa.

Receta - Salsa de queso azul
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Para finalizar, y antes de servir, agrega el queso en trozos lo importante es que se deshaga y se integre con el resto de ingredientes de la salsa. Una vez el queso derrita deja conserva 5 minutos más y apaga el fuego.

Receta - Salsa de queso azul
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Sirve la salsa de queso azul y preséntala como una de las joyas gastronómicas de la alta cocina. Sorprende a todos la próxima vez que hagas un lasaña de berenjena con este sabor fuerte y exquisito. Si deseas más recetas de salsas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Receta - Salsa de queso azul
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