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Receta - Solomillo en salsa de queso
Dificul:
Duraciones:
De 30 minutos a 1 hora
Costes:
Cocción:
Raciones:
4

Ingredientes:
1 Unidades de Solomillo de Cerdo
1 Puñado de Piñones
10 Gramos de Perejil fresco
1 Copa de Vino tinto
1 Taza de Salsa de Queso azul
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta negra

Pasos
En esta receta traemos un plato exquisito para los amantes de la carne y los quesos; un solomillo de cerdo en salsa de queso azul el cual es uno de los ingredientes más finos de la gastronomia Francesa. Veamos el paso a paso de la receta y sus ingredientes.

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El primer paso para realizar nuestra receta de solomillo en salsa es prealistar los ingredientes. Revisa todos los detalles para preparar la salsa de queso azul paso a paso.

Receta - Solomillo en salsa de queso
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Limpia un poco el solomillo y corta en medallones gruesos como se observa en la fotografía.

Receta - Solomillo en salsa de queso
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Adiciona sal y pimienta negra al gusto a cada uno de los medallones de solomillo de cerdo.

Receta - Solomillo en salsa de queso
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Lleva una sartén a fuego medio y adiciona una cucharadita de aceite de oliva. Una vez caliente agrega los medallones de solomillo de cerdo y sella la carne muy bien. Es importante que sólo le des unos minutos de cocción para que no pierda sus jugos.

Receta - Solomillo en salsa de queso
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El solomillo es un corte que no contiene casi grasa así que no debemos sobrecocinar para que no quede seco.

Receta - Solomillo en salsa de queso
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Añade la copa de vino para aprovechar todo el sabor que se queda pegado en la sartén cuando sellamos nuestro solomillo.

Receta - Solomillo en salsa de queso
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Baña en la salsa de queso azul y deja conservar durante 5 minutos a fuego lento para que la salsa se mezcle con el vino. Apaga el fuego.

Receta - Solomillo en salsa de queso
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Sirve el solomillo en salsa decorando con perejil fresco y un toque de piñones como se observa en la fotografía. También puedes hacer esta delicia con famosa salsa Oporto. Si deseas más recetas de carne y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Receta - Solomillo en salsa de queso
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