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Receta - Sopa de garbanzos y tocino
Dificul:
Duraciones:
De 30 minutos a 1 hora
Costes:
Cocción:
Raciones:
4

Ingredientes:
300 Gramos de Garbanzos
3 Unidades de Tomate
2 Unidades de Cebolla larga
150 Gramos de Tocino
2 Hojas de Laurel
1 Rama de Tomillo
150 Gramos de Caldo de pollo
1 Cucharadita de Pasta de ajo
1 Pizca de Sal y Pimienta

Pasos
La sopa de garbanzos con tocino es un plato de cuchara, una sopa con legumbres, perfecta para recuperar energías o para que el cuerpo entre en calor los días de más frío. Alista bien los ingredientes y siguiendo esta receta paso a paso con fotos, te aseguramos que la sopa de garbanzos te quedará perfecta, tanto que todos querrán repetir un segundo plato de esta riquísima sopa.

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Para empezar a realizar nuestra receta de sopa de garbanzos, el primer paso es prealistar todos los ingredientes. Recuerda que los garbanzos deben estar remojados en agua desde la noche anterior.

Receta - Sopa de garbanzos y tocino
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Escurrir y lavar los garbanzos.

Receta - Sopa de garbanzos y tocino
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Para cocinar los garbanzos, lleva todo a una olla con abundante agua. Lleva esto a fuego alto y por 90 minutos aproximadamente, si queremos acelerar este proceso podemos usar una olla a presión. Retirar los garbanzos una vez estén cocinados y reservarlos.

Receta - Sopa de garbanzos y tocino
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Cortar muy finos el tomate y la cebolla reservar para realizar nuestra sopa de garbanzos y tocino.

Receta - Sopa de garbanzos y tocino
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Calienta una olla con un poco de aceite y sofríe el tocino troceado hasta que quede bien dorado. Procura controlar la temperatura o la potencia del fuego para que no se queme nada.

Receta - Sopa de garbanzos y tocino
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Adicionar los garbanzos con el pasta de ajo para dar sabor a nuestra deliciosa sopa de garbanzos y tocino. Dejar conservar a fuego medio durante 10-15 minutos y apagar.

Receta - Sopa de garbanzos y tocino
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Servir nuestra deliciosa sopa de garbanzos y tocino decorando con unos cuadros de tocino encima y un poco de hojas de tomillo. Si quieren pueden acompañar este plato de cuchara con un poco de arroz blanco.
Si deseas más recetas de sopas o garbanzos y tienes algún comentario o inquietud por favor escribanos. Disfrutar esta exquisita receta.

Receta - Sopa de garbanzos y tocino
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