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Receta - Sopa de hongos
Dificul:
Duraciones:
De 15 a 30 minutos
Costes:
Cocción:
Para:
Picante:
Raciones:
2
País/Regiones:

Ingredientes:
500 Gramos de Hongos lavados
1 Rama de Apazote
4 Unidades de Jitomate
½ Unidad de Cebolla
1 Diente de Ajo
1 Chorro de Aceite
1 Pizca de Sal y Pimienta
1 Unidad de Concentrado de Pollo o Verduras

Pasos
1

Se muelen en la licuadora el jitomate, la cebolla y el ajo con un poco de agua y un poco de sal. Luego, se sofríe esta mezcla con aceite para que se sazone.

2

Aparte se fríen los hongos con poquito aceite hasta que ablanden. Se le agrega el caldo de jitomate y se sazona con sal, pimienta y el caldo de pollo.

3

Luego, se le agrega agua y el epazote picado. Deja que hervir todo junto y sirve la sopa de hongos caliente con unas rodajas de limón.

4

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