/
0
Sin votos (todavía)
Receta - Sopa de zanahoria
Dificul:
Duraciones:
De 15 a 30 minutos
Costes:
Cocción:
Para:
Raciones:
4

Ingredientes:
1 Kilogramo de Zanahoria
100 Gramos de Harina
100 Gramos de Mantequilla
2 Unidades de Cebolla
1 Cuchara sopera de Azúcar
2 Cucharadas de postre de Vinagre de frutas
2 Cucharadas de postre de Aceite
1 Litro de Caldo concentrado

Pasos
1

Raspamos las zanahorias y las guisamos con el agua y el caldo de carne.

2

Cuando las zanahorias estén tiernas les escurrimos el agua, y las cortamos en rodajas finas.

3

Aparte cortamos la cebolla y la doramos en una sartén con el aceite, cuando la cebolla esté transparente le añadimos las zanahorias.

4

En un caldero derretimos las mantequilla y seguidamente le añadimos la harina para tostarla ligeramente.

5

Le añadimos el agua de guisar las zanahorias. Seguidamente lo pasamos por la batidora hasta que quede todo bien licuado.

6

Finalmente le añadimos el vinagre y el azúcar y lo dejamos que hierva unos 5 minutos.

7

Aparte cortamos la cebolla y la doramos en una sartén con el aceite, cuando la cebolla esté transparente le añadimos las zanahorias.

8

En un caldero derretimos las mantequilla y seguidamente le añadimos la harina para tostarla ligeramente.

9

Le añadimos el agua de guisar las zanahorias.

10

Seguidamente lo pasamos por la batidora hasta que quede todo bien licuado.

11

Si te ha gustado la receta de Sopa de zanahoria, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas recomendadas.