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Receta - Tarta de chocolate y avellanas con Thermomix
Dificul:
Duraciones:
De 15 a 30 minutos
Costes:
Cocción:
Para:
Raciones:
8

Ingredientes:
4 Unidades de Huevos
100 Gramos de Azúcar
150 Gramos de Mantequilla
150 Gramos de Avellanas Tostadas y ralladas
150 Gramos de Chocolate Nestlé para Postres
Bizcochos de soletilla

Pasos
Si te gusta la repostería y tus postres preferidos son los de chocolate esta receta es para ti. Descubre todo el sabor de la avellana y el chocolate con esta tarta fría sin harina ni horno, ideal para servir como postre en tu próxima reunión familiar. Anímate y ponte manos a la obra con la tarta de chocolate y avellanas con thermomix.

1

Con el vaso bien limpio y seco, ponga la mariposa en las cuchillas y eche las 4 claras con un pellizco de sal y unas gotas de limón.

2

Programe la Thermomix para 3 minutos a velocidad 3. Saque y reserve. Sin lavar el vaso, quite la mariposa de las cuchillas, eche las avellanas y ralle 15 segundos a velocidad 6. Incorpore el chocolate, dé 5 golpes de turbo y programe 4 minutos, 40ºC, velocidad 3.

3

Añada las yemas, mantequilla y azúcar, y programe 5 minutos, 80ºC, velocidad 4. Termine de unir bien con la espátula.

4

Saque a un recipiente, añada las claras montadas y una todo suavemente con movimientos envolventes para que no se bajen.

5

Vierta en un molde y cubra con bizcochos remojados en cualquier licor de su gusto. Introduzca la tarta de chocolate y avellanas en el congelador.

6

Cuando vaya a servirla, desmóldela y espolvoree con cacao puro en polvo, o adórnela a su gusto.

7

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