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Receta - Tarta de limón y naranja
Dificul:
Duraciones:
Entre 1 y 2 horas
Costes:
Bebidas:
Cocción:
Para:
Temporada:
Raciones:
6

Ingredientes:
1 Unidades de Masa quebrada
2 Unidades de Limón
1 Unidades de Naranja
1 Unidades de Huevo
4 Unidades de Yema de huevo
100 Gramos de Azúcar blanco
30 Gramos de Mantequilla sin sal
2 Unidades de Cardamomo

Pasos
Esta tarta de limón y naranja que os proponemos en Googl.casa está elaborada con el cálsico "lemon curd'' inglés combinado con zumo de naranja. Si estáis pensando en preparar una tarta de cumpleaños, no os perdáis nuestros consejos para elaborar este postre cítrico.

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Reunimos todos los ingredientes para elaborar la tarta de limón y naranja.

Receta - Tarta de limón y naranja
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Extendemos la masa quebrada en un molde circular y cortamos las partes que sobran. Pinchamos con un tenedor la base y metemos al horno a 180ºC durante 10 minutos. Sacamos y reservamos.

Receta - Tarta de limón y naranja
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Rallamos un limón y una naranja y reservamos. A continuación, exprimimos los limones y la naranja.

Receta - Tarta de limón y naranja
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En un bol ponemos el huevo con las yemas y el azúcar. Mezclamos bien con las varillas manuales o eléctricas.

Receta - Tarta de limón y naranja
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Agregamos los zumos de limón y naranja, junto con las ralladuras. Seguimos moviendo bien y ponemos la mezcla a calentar en una olla (a fuego lento).

Receta - Tarta de limón y naranja
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Incorporamos la mantequilla cortada en cuadraditos y vamos moviendo hasta que se deshaga del todo sin que queden grumos. Al mismo tiempo ponemos el cardamomo. Dejamos la mezcla para la tarta de limón y naranja al fuego sin dejar de remover hasta que espese.

Receta - Tarta de limón y naranja
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Colamos el "lemon curd" para eliminar las ralladuras de limón y naranja.

Receta - Tarta de limón y naranja
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Rellenamos la tarta y metemos al horno a 190ºC durante 10-15 minutos (hasta que se dore la tarta cítrica).

Receta - Tarta de limón y naranja
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La tarta de limón y naranja es un postre delicioso, ideal para una fiesta de cumpleaños. Si queréis más ideas para tartas de cumpleaños, os proponemos:

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Receta - Tarta de limón y naranja
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