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Receta - Thermomix: Almejas a la Marinera
Dificul:
Duraciones:
De 15 a 30 minutos
Costes:
Cocción:
Picante:
Raciones:
4

Ingredientes:
150 g de almendras crudas peladas
½ Kg.. de Almejas
½ cubilete de aceite
½ Cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharada de Pan rallado
el zumo de ½ limón
1 cubilete de vino blanco
Unas hojas de perejil
Sal
Guindilla

Pasos
1

Poner en remojo las almejas con agua y sal durante un rato para que suelten la tierra.

2

Enjuáguelas bajo el chorro de agua fría y colóquelas en el cestillo.

3

Vierta en el vaso del Thermomix todos los ingredientes, menos el pan rallado, el vino y el perejil.

4

Introduzca el cestillo con las almejas, tape, ponga el colador metálico y programe velocidad 1, temperatura 100 gados y tiempo hasta que vea que se han abierto las almejas (aproximadamente 15 minutos).

5

Retire el cestillo y vierta las almejas en una fuente de servir.

6

Agregue al vaso el pan rallado, el vino y un poco de agua y programe velocidad 1, temperatura 100 gados, tiempo 5 minutos.

7

Añada las hojas de perejil, dé dos o tres golpes intermitentes, rectifique la sazón y vierta la salsa sobre las almejas.

8

Sírvalas bien calientes, adornadas con una ramita de perejil.

9

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