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Receta - Thermomix: Gazpacho de Aguacate
Dificul:
Duraciones:
Menos de 15 minutos
Costes:
Cocción:
Alimentación:
Raciones:
2

Ingredientes:
2 Aguacates
1 diente de ajo
2 Limón
1 vaso de aceite de oliva
1 litro de agua
sal
pimienta negra recién molida

Pasos
1

Pelar y deshuesar los aguacates. Exprimir los limones y pelar los ajos. Triturar en el Thermomix los aguacates junto con el zumo de los limones, el ajo y la sal. Poner el cubilete y a velocidad 5 ir añadiendo poco a poco el aceite que pondremos en la tapa.

2

Una vez emulsionado, añadir el agua y remover en velocidad 3 unos segundos. Añadir la pimienta y meter en el frigorífico hasta el momento de servir. Servir muy frío acompañado de dados de pan y huevo duro picado.

3

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