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Receta - Thermomix: Gratinado de Queso de Cabra y cebollas confitadas
Dificul:
Duraciones:
De 15 a 30 minutos
Costes:
Cocción:
Raciones:
4

Ingredientes:
6 rodajas de Queso de cabra de 70 ó 100 g cada una
700 g de Cebollas
70 g de Mantequilla
30 g de aceite
1 pastilla de Caldo de carne
30 g de caramelo liquido
Pimienta

Pasos
1

Trocee la cebolla (en dos veces) durante 6 segundos en velocidad 3 ½ Saque y reserve.

2

Ponga la mariposa en las cuchillas y eche en el vaso toda la cebolla troceada junto con la mantequilla y el aceite.

3

Programe 30 ininutos, varoma, velocidad 1. Cuando termine, añada el caramelo líquido, la pimienta y la pastilla de caldo.

4

Programe 3 minutos, 100°, velocidad 1.

5

Con la ayuda de un aro individual, corte una rebanada de pan de molde, mantenga el aro y rellene con cebollas confitadas y encima una rodaja de queso.

6

Gratine hasta que el queso esté ligeramente dorado.

7

Retire el aro y sirva.

8

Esta cebolla sirve de guarnición para cualquier tipo de carne.

9

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