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Receta - Thermomix: Mayonesa
Dificul:
Duraciones:
De 15 a 30 minutos
Costes:
Cocción:
Raciones:
6

Ingredientes:
1 huevo
el zumo de 1/2 limón o vinagre
1/4 cubilete de agua
sal
400 g. (4 cubiletes) de aceite

Pasos
1

Vierta todos los ingredientes en el vaso, excepto el aceite y mezcle unos segundos a velocidad 5.

2

Programe 45 segundos a velocidad 5, ponga el cubilete ligeramente inclinado y vierta el aceite sobre la tapadera para que vaya cayendo dentro del vaso. La cantidad del aceite dependerá del tamaño de los huevos.

3

Una vez que haya echado todo el aceite, compruebe la textura y, si fuera necesario, añada un poco más. Si salpica mucho a la tapadera, ponga el cestillo dentro del vaso.

4

Si en vez de utilizar 1 huevo, incorpora además 1 yema, podrá aumentar la cantidad de aceite a 6 cubiletes.

5

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