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Receta - Tocino de cielo fácil con Thermomix
Dificul:
Duraciones:
De 15 a 30 minutos
Costes:
Cocción:
Para:
Raciones:
8
País/Regiones:

Ingredientes:
15 Yemas
500 gramos de azucar
250 gramos de agua

Pasos
Si has revisado otras recetas del tocino de cielo pero te parecen un poco complicadas a lo mejor esta termina de convencerte. Aprovecha las ventajas del modo varoma en tu thermomix y prepara este delicioso postre tradicional español de forma fácil y rápida.

1

Se hace un almibar con el agua y el azucar, programando 15 minutos a temperatura varoma y velocidad 2 y se reserva. Se deja enfriar un poco el vaso. Se echan las yemas a velocidad 4. Cuando esten bien batidas se le van añadiendo el almibar. Se mezcla bien y se vuelca en un molde caramelizado.

2

Se coloca en la varoma programamos 35 minutos a temperatura varoma. Velocidad 2 con un litro de agua. Cuando termine, ver si esta hecho. Si no es así poner un poco más de tiempo.

3

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