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Receta - Tomates rellenos de guacamole
Dificul:
Duraciones:
De 15 a 30 minutos
Costes:
Cocción:
Para:
Picante:
Raciones:
3

Ingredientes:
6 Unidades de Tomates rojos grandes
150 Gramos de Queso fresco
2 Unidades de Aguacate grande cremoso
1 Unidades de Cebolla blanca chica
1 Pizca de Salsa tabasco
1 Unidades de Limón
1 Pizca de Cilantro picado
1 Pizca de Sal

Pasos
Preparar tomates rellenos en casa no es nada complicado. Además se trata de una receta muy económica, llena de color y sabor. Un aperitivo en frío que deleitará tu paladar y te dejará más que satisfecho/a. Sorprende a tu familia y/o amigos con esta receta fácil de preparar y bastante agradable. Sigue leyendo y cocina con Googl.casa estos tomates rellenos de guacamole.

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Lavamos los tomates. Luego, con un cuchillo afilado cortamos la parte superior de cada tomate, retiramos el corazón y las semillas usando una cucharita. Los lavamos nuevamente y los ponemos sobre papel absorbente (boca abajo) para que escurran, por espacio de 20 a 30 minutos. Luego procedemos a salpimentarlos.

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Mientras tanto, preparamos el guacamole con queso. Para ello, troceamos los aguacates, retiramos la pulpa de su interior, la colocamos en un recipiente y la trituramos hasta crear una especie de puré. Para machacarla podemos utilizar un tenedor.

3

Seguidamente, cortamos finamente la cebolla y el tomate y lo añadimos a ese puré de aguacate. Después, incorporamos unas gotitas de zumo de limón, una pizca de cilantro picado, unas gotitas de tabasco o ají limo finamente picado y mezclamos. Por último, añadimos el queso troceado y sal al gusto si lo consideramos necesario.

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Procedemos a rellenar los tomates con el guacamole, con mucho cuidado. Conservamos en la nevera hasta servir y ¡listo! Puedes servir este delicioso entrante acompañado de una ensalada de aguaymanto con pollo.

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