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Receta - Torrijas de Navidad
Dificul:
Duraciones:
De 30 minutos a 1 hora
Costes:
Para:
Temporada:
Raciones:
6
País/Regiones:

Ingredientes:
1 Barra de Pan especial para Torrijas
6 Unidades de Huevos
1 Litro de Vino blanco
1 Rama de Canela
¾ Kilogramo de Azúcar
1 Unidades de Limón (la cáscara)
Leche para remojarlas

Pasos
Las torrijas constituyen una de las preparaciones más populares de la gastronomía española. Aunque acostumbran a prepararse con motivo de la Semana Santa, también solemos encontrarlas para festejar la Navidad. Sigue leyendo y descubre cómo hacer torrijas navideñas fácilmente.

1

Se mojan ligeramente las torrijas (ni muy gruesas ni muy finas) en leche y se empapan bien en huevo batido. Luego, se fríen y se ponen en una fuente honda o en una ensaladera.

2

A continuación se pone al fuego el vino con la cáscara del limón, el azúcar y la canela y moviendo con cuchara de palo se cuece hasta que alcance el punto de almíbar (disminuye como una tercera parte).

3

Cuando ya esté se riegan las tostadas con el almíbar. Se sirven las torrijas de Navidad bien regadas de almíbar y frías, aunque calientes están riquísimas. Si quieres, puedes decorarlas con nata montada.

4

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