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Receta - Tortilla de calabacín
Dificul:
Duraciones:
Menos de 15 minutos
Costes:
Cocción:
Para:
Alimentación:
Raciones:
2

Ingredientes:
6 Unidades de Huevo
2 Unidades de Cebolla
1 Unidad de Calabacín
1 Chorro de Aceite de oliva
1 Pizca de Sal

Pasos
1

Lava el calabacin, secalo con papel absorbente y cortalo en rodajas fisinisimas, se puede hacer con un cortapatatas.

2

Pela las cebollas y cortalas en juliana fina.

3

Calienta abundante aceite en una sarten grande y frie la cebolla a fuego medio hasta que empiece a dorarse.

4

Añade el calabacin y cocinalo todo junto cinco minutos más.

5

Escurrelo en un colador para que suelte el maximo de aceite.

6

Bate los huevos y agrega el calabacin y las cebollas.

7

Sazona con sal y viertelo en una sarten con un poquito de aceite.

8

Baja el fuego y cuaja la torilla por un lado.

9

Da la vuelta a la torilla y termina de cuajarla.

10

Se puede hacer una o cuatro individuales.

11

Para 4 personas.

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